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餐饮业是中国发展的大业，在全国各地都很常见。污水也大量排放。如果你想处理好这个问题，你当然需要从源头入手。在采用处理方法之前，你应该更多地了解酒店的污水来源。主要有以下几种:污水处理设备
厨房污水：含有有机物质，固体杂质，含油量高。
客房卫生间污水：冲洗厕所污水及洗浴废水，主要含有有机物质、固体杂质、细菌、洗涤剂及皂液。
冲洗汽车废水：主要是固体杂质，石油油垢。
锅炉房排放的废水：锅炉排放的污水和软化再生废液，水中主要含有盐。
空调器冷却废水：主要是热污染。
6)室内游泳池循环水滤池清洗废水和游泳池排放废水。
酒店房间排放的污水，先经化粪池后排放，厨房污水经三级隔油池后排放，其他几种污水直接排放到下水道。
结论和建议：
(1)酒店污水及回用成功采用以生物转盘为主体的二级处理、过滤、消毒工艺，符合《生活杂用水水质标准》(CJ25.1-89)。建议在花园式大型酒店污水处理和回用工程中推广应用。
(2)对生物转盘处理的各种污水实例进行了调查，处理效果有好有坏，酒店污水的处理也有好有坏。我们认为:①在净化站的设计和运行过程中，生物转盘忌污水中含油，所以重视厨房污水的除油措施。②转盘式工作环境必须通风良好。以上两点通过对转盘的运行管理和监控是正确的。
二沉池应4小时排泥一次，长每班排泥一次，否则沉泥时间过长，沉泥厌氧发酵，成块上浮，影响出水水质。
滤池工作中存在的问题：①过滤器运转后，砂层表面出现板结现象，反冲洗强度和反冲洗时间均略大于设计参数。②滤池集水池的水位必须相对稳定，以确保过滤头超过2.0m。③必须加强维护管理，规范操作。目前，纤维束过滤技术发展迅速，包括压力式和重力式，过滤速度高，出水水质好，浊度可达1度左右。我们认为，纤维束压力罐可以用于污水处理和回收过程中的过滤，占地面积小，在技术性能和维护管理方面优于砂滤池。
(5)目前包括一些小型污水处理厂在内的很多小型污水处理站，由于诸多因素，没有消化污泥，只有浓缩后才能直接机械脱水。污水中的污染物、寄生虫卵、病原菌等。都聚集在污泥中，不仅难以脱水，而且污泥不够稳定，仍然会造成污染。因此，我们建议沼气池是小型污水处理站污泥处理结构的首要选择。沼气池一般建成地下式，结构简单，施工成本低，维护管理简单。还可以避免建造浓缩池。此外，消化污泥的脱水性和卫生条件良好，肥料分解和有机运输。
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